Avocadohonig

Avocadohonig

Der Avocadobaum wird stattliche 15 m hoch. Er wächst u.a. im tropischen Mexiko,

der Heimat des Avocado. Die vielen kleinen weiss-grünlichen Blüten, sind ähnlich

unserer Süsskirsche , obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen.

Den Bienen bietet der Avocado sowohl reichlich Nektar als auch köstlichen Blütenstaub.

Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen

Avocadohonig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt.

Er ist geschmacklich in eine Reihe zu setzen mit Honigen wie Eiche, Wald oder

Edelkastanie und ebenfalls dunkel-schwarz.

Herkunft: Mexiko