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Avocadohonig
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    Avocadohonig

     

    Der Avocadobaum wird stattliche 15 m hoch. Er wächst u.a. im tropischen Mexiko,

    der Heimat des Avocado. Die vielen kleinen weiss-grünlichen Blüten, sind ähnlich

    unserer Süsskirsche , obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen.

    Den Bienen bietet der Avocado sowohl reichlich Nektar als auch köstlichen Blütenstaub.

    Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen

    Avocadohonig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt.

    Er ist geschmacklich in eine Reihe zu setzen mit Honigen wie Eiche, Wald oder

    Edelkastanie und ebenfalls dunkel-schwarz.

     

    Herkunft: Mexiko