Aufgrund der Artenvielfalt variiert der Eukalyptushonig in der Farbe und überrascht durch seine milde Würze und sein malziges, karamelliges Aroma. Ein sehr bekömmlicher Waldhonig. Der Honig stammt aus ökologischer Imkerei.
Der Eukalyptus gilt mit Fug und Recht als Heilpflanze. Bekannt ist die Anwendung bei Erkältungen der Atemwege und auch die entspannende Wirkung von Badezusätzen.
Der Eukalyptushonig schmeckt aber in keiner Weise nach Hustenbonbons.