Dattelhonig
Die Rote Dattel, Jujube oder Brustbeere
(Heilpflanze gegen Erkältungen der Atemwege )
ist ein Baum aus der Familie der Kreuzdorngewächse
Die Jujube gilt in der traditinellen Chinesischen Medizin
als eine der wichtigsten heilwirksamen Pflanzen.
Die getrockneten Früchte sehen aus wie Datteln und geben
der Jujube ihren geläufigsten Namen: Rote Dattel.
Der Honig ist ganz exellent und ausgewogen im Aroma.
Nicht zu süß, nicht zu schwer und trotzdem aromatisch.
Durch den hohen Fructoseanteil bleibt der Dattelhonig
relativ lange flüssig.
Die Farbe ist im flüssigen Zustand licht rotbraun.
Herkunft: Thailand
