Erdbeerbaumhonig
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Erdbeerbaumhonig

 

eine absolute Rarität ist der Erdbeerbaumhonig auf Korsika und dem benachbarten Sardinien

 

Der Honig ist im flüssigen Zustand hell-bernsteinfarben und kandiert recht fest

 

Im Herbst blüht der Erdbeerbaum – eigentlich mehr ein Busch – auf Korsika und Sardinien

noch einmal auf

 

Die Blüten sind glockenförmig und weiß

 

Der Honig schmeckt bitter-süß. Es ist der bitterste Honig den es gibt

 

500 g

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